- 主题:蒸了几个牛肉包子
你先加玉米淀粉（不要放盐）把切块后的牛肉搅拌后静置30分钟，然后再绞肉机或者顿煮肉都很嫩，适用任何肉
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 牛肉容易太柴了
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你空气炸锅一下就是生煎啦，哈哈哈哈哈
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熟的肯定没有问题，生的你可以试试，我之前试过速冻饺子是没有问题的
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 还可以这样吗？生的放进去
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哈哈哈哈哈，好的，谢谢！我家没有电饼铛，只有平底锅，不过你说的方法我应该也可以做到
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 我下次试试啊
: 你平时太忙，我给你推荐个快餐
: 少筋的牛肉，片一厘米厚
: ...................
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对！！！就是灰太狼老婆常用的那种平底锅！我一般都小火煎用喷油瓶，你说的这种一般2分钟左右就可以了，比如日常煎肥牛片
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 平底锅 就是漫画里 轮圆了 打人的 那种 平底锅吗？
: 应该也可以
: 就是 非电 非数字的 火候上 费点心
: ...................
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你不是问肉如何保持嫩和不柴么！！！！淀粉就是这么神奇腌制后肉炒着吃也嫩嫩的
我觉得平底锅特别好的地方就是煎东西时间很快，哈哈哈哈哈
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 原来你已经在吃两分钟的牛肉了...
: 那还让我去抓30 分钟的淀粉？ 为什么不早点教我 能早点吃上的法子 啊
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为啥口味退化了才能吃得下烧鸡和菜叶子！！！！？？？？
我偶尔吃烧鸡烧鸭这些，我也经常空气炸锅烤肉干，不过先淀粉腌制后水煮，然后空气炸锅，这样考的时间快口感好
直接导热的电炉——这个我都不知道是什么
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 柴了 我想象自己吃的是 野山羊 肉
: 也就咽下去了
: 再柴一点 撕了 放空气炸锅里 干脆烤成肉干
: ...................
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原来你在国外啊！我日常也很少吃烧鸡主要是没觉得多好吃，就像你说的调料味道太重了而且太咸了！我一般偶尔懒得做饭或者周末买一次当天的烧鸡。
不过之前很喜欢去广式的店去买挂着的烧鹅，看着就觉得好香！
我知道你说的电磁炉了我见过，我没买这个锅具，我现在风格是东西越少越好，尽量一个锅可以满足多个功能，不然占地方。我之前还买过插电的炖锅，可以炖肉或者米饭，提前晚上预约就行我买了都没拆开过然后咸鱼了
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: Costco 的烤鸡 几十年如一日的 5刀
: 味道很难吃 -- 我后来想想 可能是他们故意做的难吃 要不 赔死了
: 我竟然吃习惯了
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感觉你是个美食家！！！！！很会做饭！！！！
很多大排档有那个瓦罐汤，就是在一个大缸里面有炖好的各种养生汤加枸杞药材这些，乌鸡汤等等，我并不是很爱喝，可能我都觉得太油了吧
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 个人感觉 一些烧烤 甚至于烤乳猪 看着挺好
: 外表非常好看 油亮油亮的 尤其刚出来的时候 热乎乎的 香气不错
: 但是吃起来一般般 尤其是白肉的部分
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哈哈哈哈哈哈，我差点以为你是要把虾皮晒干！！！！！重点是你可以直接买那种河虾就可以吃皮吃到满足了！！！！
你会不会壳类都要保留……
【 在 hongyan2022 的大作中提到: 】
: 啊 你有这个印象 那是因为我 精神碎裂
: 一部分升上去 负责想象和吹牛 包括饮食
: 一部分降下来 现实中 负责多吃点 麸皮 豆渣 果壳...试些奇怪的东西
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