不去掉
盐水得调合适，贝类开口了才算。
【 在 feiyu 的大作中提到: 】
: 最近试了蛏子、青蛤、花蛤、蚬子。 按照网上的办法，水里加盐和几滴香油。 养半天
: 。 但是其实该有还有。请问还有什么别的诀窍吗？
: 另外，壳里边的除了肉，胃里的黑乎乎的应该手动去掉吧？
: ...................
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