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主题:有用牛腩做牛排的吗?
13楼
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Lucretia
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2022-07-09 19:05:04
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常见的牛排:菲力=里脊,西冷=前腰外脊,眼肉=肋部外脊
板腱是贴着肩胛骨的一条肉,因为中间一条大筋所以并不是主流牛排部位,然而比较便宜,超级嫩,牛肉味也浓,自己做性价比蛮高的
【 在 lonelysarah 的大作中提到: 】
: 牛排和牛板腱分别是什么部位呀?
: 我一直以为牛排就是从牛板腱上切下来的……
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