- 主题:和面活不好咋办
lz用的是体积比,对的,相当于重量2:1
【 在 ren 的大作中提到: 】
: 包饺子这个面水比好像不对,面太硬了。
--
FROM 101.229.1.*
体积比
【 在 rtossystem 的大作中提到: 】
: 3:1当然硬了,一般是2:1或者2:1.1这样
--
FROM 101.229.1.*
当然是体积方便
居家一般都是是拿勺/杯从面口袋里舀,舀几勺面,配多少水,直接就知道了。用重量还得拿称称面
【 在 rtossystem 的大作中提到: 】
: 面粉的体积不好掌握啊,还是重量好
--
FROM 101.229.1.*