你这个面团干什么用呢？水比太小不好揉
小高姐说过，时间和力度都可以加快水合作用。省力气的话就得醒一会儿再揉

【 在 RoHS 的大作中提到: 】
: 严格按照体积比面粉和水比例为3 ：1，活出来的面疙疙瘩瘩的，不如人家的光滑，可真愁人  
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发自「今日水木 on iPhone XS Max」
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