- 主题:下酒菜宴客
我就盒马买的，河粉、牛丸、牛肉片（写的是M4和牛片）
【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】
: 给下具体河粉、牛肉丸的买哪个？
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: 【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: : 太热了，这个季节宴客，烹炸煎炒就可以免了。客人做了炸大理乳扇和越南河粉汤，我做了几个下酒菜，捞汁花螺，香莴笋片捞鲍鱼，家烧鲳鱼，辣炒汕头小鱿鱼，酒蒸蛤蜊，又从冰箱里捞了糟流心蛋和糟虾。
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厉害
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我没有薄荷
也没有牛肉
昨晚看了楼主的帖子
泡了碗越南米粉
菊花辣到现在
【 在 novembersky (CoBo) 的大作中提到: 】
: 我就盒马买的，河粉、牛丸、牛肉片（写的是M4和牛片）
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: 【 在 tangtang1983 (stone9999) 的大作中提到: 】
: : 给下具体河粉、牛肉丸的买哪个？
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lz厉害！别的不说，光这牛肉片我就做不了这么干净，总会有的小的渣滓什么的在上面。
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后面的图片里肉片是什么肉？
牛肉薄片吗？看起来非常讲究的摆盘
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 太热了，这个季节宴客，烹炸煎炒就可以免了。客人做了炸大理乳扇和越南河粉汤，我做了几个下酒菜，捞汁花螺，香莴笋片捞鲍鱼，家烧鲳鱼，辣炒汕头小鱿鱼，酒蒸蛤蜊，又从冰箱里捞了糟流心蛋和糟虾。
: 你能想象这锅pho，根本没有做汤头，就是纯水，鱼露，牛肉和牛丸一滚，撒点薄荷叶、小米辣和柠檬。竟然比上海几乎所有的pho店都强吗？
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学习了 楼主真的是手艺了得啊
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 太热了，这个季节宴客，烹炸煎炒就可以免了。客人做了炸大理乳扇和越南河粉汤，我做了几个下酒菜，捞汁花螺，香莴笋片捞鲍鱼，家烧鲳鱼，辣炒汕头小鱿鱼，酒蒸蛤蜊，又从冰箱里捞了糟流心蛋和糟虾。
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: 你能想象这锅pho，根本没有做汤头，就是纯水，鱼露，牛肉和牛丸一滚，撒点薄荷叶、小米辣和柠檬。竟然
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发自「今日水木 on BAL-AL00」
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好清爽
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 太热了，这个季节宴客，烹炸煎炒就可以免了。客人做了炸大理乳扇和越南河粉汤，我做了几个下酒菜，捞汁花螺，香莴笋片捞鲍鱼，家烧鲳鱼，辣炒汕头小鱿鱼，酒蒸蛤蜊，又从冰箱里捞了糟流心蛋和糟虾。
: 你能想象这锅pho，根本没有做汤头，就是纯水，鱼露，牛肉和牛丸一滚，撒点薄荷叶、小米辣和柠檬。竟然比上海几乎所有的pho店都强吗？
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