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- 主题:这个炒饭漂亮了
- 炒锅气
蛋不沾底
米粒跳动
基本就大功告成
【 在 bigbagbig (bigbagbig) 的大作中提到: 】
:
: 【 在 vale 的大作中提到: 】
: : 我自己的炒法和这个有七八成相似，但用油量要少的多
: : 蔬菜分开炒，蛋饭慢炒，最后合炒
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FROM 39.144.103.* - 放青椒的蛋炒饭出锅前一定要加醋
香
【 在 D600 (照相机) 的大作中提到: 】
: 其实我觉得蛋炒饭要点主要是米饭的软硬程度和出锅前来点酱油，其他的操作影响口感一般。
: 【 在 vale 的大作中提到: 】
: : 非常不喜欢这种做法，除了给米饭上点色毫无意义，洁白晶莹的米粒不好看么
: : 鸡蛋见油炒才能出香
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FROM 39.144.103.* - 炒饭当然要摊上炒的香
店里吃味道就欠一点
楼下原来一家猛火炒饭味道不错，疫情以后黄了
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 散而不干，润而不油
: 大部分店炒出来又干又油，头两口很香，再吃就噎死人
: 【 在 D600 的大作中提到: 】
: : 其实我觉得蛋炒饭要点主要是米饭的软硬程度和出锅前来点酱油，其他的操作影响口感一般。
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FROM 39.144.103.* - 现在每次去爱吃的店都会多点几个菜
心中默念你可别关门了啊
【 在 vale (浅谷 - mind over mountain) 的大作中提到: 】
: 这可恶的疫情
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 炒饭当然要摊上炒的香
: : 店里吃味道就欠一点
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FROM 39.144.103.* - 我看这个看饿了
【 在 l37 (三七) 的大作中提到: 】
: 看饿了，竟然有点想吃
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: 【 在 vale 的大作中提到: 】
: : 我自己的炒法和这个有七八成相似，但用油量要少的多
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FROM 39.144.105.*