- 主题:鲫鱼在北方算是比较好的适合清蒸的鱼类了吧
鲫鱼汤，鲫鱼粥，鲫鱼饭，都一流
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 除了刺多，但是肉质还是可以的。比大多数养殖的鲈鱼还要鲜，时不时还会吃到吃到野生的。中午就消耗了两条朋友在沙河水库钓的野生鲫鱼，每条半斤左右，也许是他把大的给我了，现在在琢磨回礼给他啥。
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: 发自「今日水木 on iOS」
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广东鲫鱼好多蒸的
【 在 xiadayu 的大作中提到: 】
: 没见过谁家清蒸鲫鱼的，饭店更是从来没有这个菜，鲫鱼做法千千万，唯独没听说过清蒸
: 常见的清蒸鲈鱼，多宝鱼
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是，想想就流口水
【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 野生鲫鱼的话，鲫鱼豆腐汤是很鲜的。不粘锅把鲫鱼两面煎过后，丢入生姜，倒入开水，可以放点白胡椒粉，只要煮熟就可以了，十分简单。关键是汤是奶白的，味道特别鲜美。
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: FROM 36.20.26.*
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