- 主题:现在还有人吃剩菜吗？
持续烹饪的不算
像低温牛排
万年老汤
【 在 lefenbo (moonheart) 的大作中提到: 】
: 佛跳墙，江南第一菜，一次烹饪需要好几天，所以大部分食材都是剩饭剩菜
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鱼冻也算剩菜吧……
【 在 l13 (金顶山下无定河边) 的大作中提到: 】
: 有些菜剩的味道更好
: 譬如清炒苦瓜
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: 【 在 Missing7 的大作中提到: 】
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口水煮过也大丈夫
燕子口水还花天价吃呢
【 在 ssora (Allah Akbar) 的大作中提到: 】
: 提前弄出来 没口水怕什么
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如果害怕致癌的话
那平时酒精、腌制肉、香肠、烧烤（苯并芘）这些都不能碰
四十岁以后再考虑吧
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 蔬菜的亚硝酸盐很低
: 相反炖肉是几百倍。传说中的入味
: 【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: : 可是据说蔬菜超过4小时候亚硝酸盐增加，最好不要吃
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不会怎么样
摄入一类致癌物不一定就会得癌
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 如果吃腌制肉香肠的肉串烧烤，喝白酒会怎么样
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 如果害怕致癌的话
: : 那平时酒精、腌制肉、香肠、烧烤（苯并芘）这些都不能碰
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南方南方不一样啊
以前过年要烧一条鱼，小孩是不许碰的
家里有客来拜年就拿出来，客人也不碰，鱼一直是完整的
要出了年才一家人分掉
【 在 yishanlingji (yishanlingji) 的大作中提到: 】
: 本南方人自小家里不吃隔夜菜，顶多中午的留到晚上，吃不完统一倒掉，包括年夜饭，无法忍受隔夜
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: - 来自 水木社区APP v3.5.5
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上海和日本一样
老年人口味
年轻人少
【 在 defeatyou (lance~天地一沙鷗) 的大作中提到: 】
: 量小嘛
: 咱说真事，我妈单位，就去上海开会一次，以后大家集体反对去上海开会，嫌吃不饱
: 【 在 yishanlingji 的大作中提到: 】
: : 本南方人自小家里不吃隔夜菜，顶多中午的留到晚上，吃不完统一倒掉，包括年夜饭，无法忍受隔夜
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家里要有一个人充当垃圾桶
往往是洗碗的那个
【 在 wood83 (对襟背心) 的大作中提到: 】
: 我一直觉得水木我不能去WL受刺激
: 搞了半天本版我也不适合来
: 当顿吃不完 都直接倒了是吗？
: 【 在 Missing7 的大作中提到: 】
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自己做的东西其实未必有工业化生产的卫生
但好处是肯定是自己爱吃的口味
【 在 yj0613 (yj0613) 的大作中提到: 】
: 从卫生的角度看，还是自己带饭更好一些！
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默认就是现代企业
像酒类、发酵食品、食用油等基本默认工业生产的更安全
【 在 yj0613 (yj0613) 的大作中提到: 】
: 工业化产品也要看企业，酸菜方便面之类的就算了
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 自己做的东西其实未必有工业化生产的卫生
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