- 主题:东北人做菜有个特点
也不是,啥搭啥一般还是有规律的。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 混搭,什么菜都可以倒一块炖,炒~
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FROM 223.104.39.*
一锅炖?一般就是茄子土豆豆角玉米猪肉,一般没人往里面放海带豆腐甘蓝番茄,这就是规律。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 东北一锅炖,有啥规律??啥都往里搁
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FROM 223.104.39.*
没有。
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 有,啥都放
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FROM 223.104.42.*
茄泥的j鸡蛋蒸酱其实就是加了大酱和辣椒的蒸鸡蛋羹。
【 在 lovepapa 的大作中提到: 】
: 任何菜系只有讲究与不讲究、会做与不会做之分,可能给你做菜的“东北人”只会乱炖,但是很多刻在我记忆里的美食都是我来自东北的太爷爷太奶奶做的,各种蒸饺,茄子土豆泥,炸“野鸡脖”,灌肠,酸菜白肉火锅,还有各种蘸酱菜,他们不是专业厨师,做的就是东北农村家常菜,可是即使是茄泥的鸡蛋蒸酱都特别有讲究,不觉得用什么高端食材就是高级,我觉得我吃的那些东北菜才是做出了食物本来的味道。
: 发自「今日水木 on iPhone 11 Pro Max」
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FROM 223.104.38.*
是的,有固定搭配。
【 在 verber 的大作中提到: 】
: 是啊,我觉得也很有规律
: 比如几乎没有豆角炖小鸡的
: 也没有酸菜炖老母鸡的
: ...................
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FROM 223.104.38.*
好吃。甜咸口的,有菜有肉有主食还下饭。
【 在 huangjd93 的大作中提到: 】
: 哈哈,大丰收
: 发自「今日水木 on 小霸王学习机」
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