- 主题:哪儿有那种老式的韭菜花卖？
超市里的韭菜花都是一些特别稀汤汤水水。记得小时候老家夏末秋初家家都自己做韭菜花，村里公用磨坊里气味熏天，门口堆满了一团团压剩的纤维。做好的韭菜花基本是固体，能用筷子夹着吃。现在村里的磨坊早就拆了盖成了商品房，上次回老家看到只剩两片石磨静静地躺在路边草层里，不知道现在哪里还能买到这种。
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可能是年纪大了记忆出偏差了
【 在 chaung 的大作中提到: 】
: 自己家压的水也不少……我家年年都弄我太清楚了
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说的是韭菜花压碎了做的一种咸菜
【 在 littlenewone 的大作中提到: 】
: 开了花的韭菜就叫韭菜花，你们说的是啥啊
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谢谢，我买点试试
【 在 thinstill 的大作中提到: 】
: 抖音上搜索 恩克 肚包肉，就有。经常看到他们蘸韭菜花吃，固体的。
: 发自「今日水木 on CDY-AN00」
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就是这种
【 在 jhlihope 的大作中提到: 】
: 不是记忆偏差，我妈现在每年都做，没什么水份，都是固体的，特别好吃，比超市卖的强100条街
: - 来自 水木社区APP v3.5.5
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下次买来试试
【 在 datoubingge 的大作中提到: 】
: 去郊区大集买韭菜花，自己拿臼捣
: 配方就加上生姜和盐，比例调一下
: 发自「今日水木 on iPhone 13」
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