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- 主题:炒饼 快捷实惠营养全面
- 超市买饼切丝，有超市主食厨房直接卖饼丝的。
包头菜切丝（也可以用豆芽），
鸡蛋摊饼切丝（完全素炒可以不用，荤炒也可以先溜肉丝）。
葱花姜丝爆锅，下包头菜翻炒几下，中间淋酱油，再下入饼鸡蛋翻炒，可以稍淋点水，加点盐，最后加蒜末出锅。
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FROM 114.254.2.* - 迪庆刀工极限了
【 在 I0JQKA22 的大作中提到: 】
: 菜、饼丝 切得粗糙了。
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FROM 114.254.1.* - 嗯，出国前烹醋，我炒菜也比较喜欢，不过这个当主食吃就没放。
【 在 zhanginfo 的大作中提到: 】
: 精髓是出锅前的蒜末，喜欢的还可以沿锅边烹点醋。
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FROM 114.254.1.* - 健康点，别油炸了
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 听说保定炒饼的饼丝要先油炸酥脆。
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FROM 114.254.1.* - 炒的过程中淋点凉开水，也可以提前蒸一下
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 保证炒饼不干的核心科技是啥？我炒的饼丝都发干，虽然也挺好吃的
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FROM 114.254.1.* - 看口味，没什么固定限制，我就是出锅前撒点蒜末
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 都放点啥辅料？我看路边的炒饼要放好多东西
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FROM 114.254.1.*