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主题:金枪鱼
5楼
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frosen
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2022-09-01 00:15:07
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大腩好吃
普通的我也不理解哪好吃了。。。
【 在 ccck (ccck) 的大作中提到: 】
: 抖音上看了很多日料店切分蓝鳍金枪鱼的视频,看着肉质很诱人,但实际吃过之后,似乎不能很好地品味出来金枪鱼生鱼片的美味,觉得还没有金枪鱼罐头好吃,也没有三文鱼生鱼片好吃。
: 过来人给讲讲金枪鱼怎么好吃了。
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21楼
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frosen
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2022-09-01 09:24:55
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三文鱼太油太碎脂肪夹层口感不好
金枪鱼腹部那脂肪真是分布均匀口感好和和牛差不多
筋膜不好吃特别腥所以最好吃的是靠近筋膜但是还没到的那部分
【 在 ccck (ccck) 的大作中提到: 】
: 鱼腹脂肪含量最高,确实是售价最高的部位。如果追求脂肪含量,那吃三文鱼好了,那油花花的
: 【 在 frosen 的大作中提到: 】
: : 大腩好吃
: : 普通的我也不理解哪好吃了。。。
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