- 主题:传统上不吃蒜的地方是不是只有苏南浙北以及上海这一小块区域？
能
法国人炖肉放葡萄酒
一个意思
【 在 nuna327 (ryoma) 的大作中提到: 】
: 酒味儿能出去？
:
: 【 在 Adelheid 的大作中提到: 】
: : 黄酒
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一样能挥发掉
酒精和脂肪也会反应变成酯、醚类
【 在 nuna327 (ryoma) 的大作中提到: 】
: 炖肉和包在皮子里面不一样吧 黄酒味道还蛮大的
:
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 能
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衢州
炒川葱用辣椒炝锅
【 在 winsen (成长期PE) 的大作中提到: 】
: 浙江哪里炒菜不放大蒜？
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: 【 在 D08 的大作中提到: 】
: : 要看浙江哪里吧，温州大蒜是常用炒菜调料。而且也是说传统上，现在人口四处迁移，各种习惯都融合了。
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