- 主题:说到美食荒漠，石家庄才是名副其实正儿八经的荒漠呀
我来给你解答吧，石家庄最具代表性的是大锅菜，或者说河北南部最具代表性的就是大锅菜，以至于在不同地区衍生了不同配菜的大锅菜
安徽板面是网红扯淡的
但是以我的经验看，石家庄真正好吃的是各种饼，这么说吧，石家庄几乎每个路边小店的烙饼都很好吃，所以基于这些饼之上的烩饼焖饼罩饼炒饼也就都不错。只是这种东西，有特点也不过如此罢了
剩下的，就只好呵呵了，以至于当年我第一次来的时候，打车到处找朝鲜族饭店吃辣白菜都找不到
【 在 kanuki 的大作中提到: 】
: 北京至少还有豆汁、炒肝、卤煮这种黑暗地方特色美食
: 石家庄有啥？恐怕连黑暗特色都没有吧？
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那是你的错觉，牛肉板面只是用牛肉汤，汤里也许会有几块榨干的牛肉粒
如果给你加了几块牛肉，那不是单独花钱，就是现在新开的连锁品牌，改良的品种
价格方面以前比兰州拉面便宜，现在基本持平
【 在 beerbomb 的大作中提到: 】
: 牛肉板面还真是开的到处是，发展势头不亚于兰拉和山西刀削面。
: 吃过一次，比兰拉要实惠的多，真有两块牛肉，也比兰拉便宜点。
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石家庄的铁锅炖一般都是东北菜，至于烧烤，石家庄的烧烤吃起来不算差，但是跟东北比起来，哎，一言难尽
无极县有个小镇好像叫七汲，烤全羊挺出名，但是我吃过也不觉得有什么特别
【 在 ooo661 的大作中提到: 】
: 在石家庄吃过几次，两个印象深刻：有一个羊肉店，炖的，烤的都很好吃，在北京还没有遇到过；有一个铁锅炖鱼也不错
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承德菜还有点特点，火烧分保定、河间
板栗迁西的最好
【 在 alpaca 的大作中提到: 】
: 知道驴肉火烧和承德板栗
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你说的这些都吃过，除了第一个外形上有特点，其他乏善可陈，而金毛狮子鱼我记得也不是石家庄的
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 看看这些，你吃过么
: 一：金毛狮子鱼
: 金毛狮子鱼是一道石家庄的传统名菜，同样属于冀菜系列，曾入选河北十大经典名菜。金毛狮子鱼用的是鲤鱼，鲤鱼是先炸成金黄，形状就像是狮子一样，由此而得名。鲤鱼本就营养丰富，再加上口味酸甜，十分受人喜爱。
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石家庄以东，老年人如果没出过门，都不知道什么是山，毫不夸张，衡水人都这么想，沧州人也只能掩面而泣
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 这些菜感觉都没什么特色，除了驴火有点名气，其他基本都不知道，而且一看就是很老的没有创新的
: 河北按说有山有海有湖有河，但是美食方面确实乏善可陈，还不如很多西部的省
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其实河北北部可以单独算，无论是饮食，建筑，口音，习惯，没有什么相似的地方
吃海鲜也首选秦皇岛和唐山乐亭
你贴的那些，其实我觉得基本上就是硬凑，所以美食荒漠毫不夸张，跟北京一个德行。。。
那个正定的崩肝，当个下酒菜也还罢了，我这样爱吃肝的人都不想第二顿
【 在 wyid 的大作中提到: 】
: 河北那么长海岸线，感觉没什么海鲜
: 感觉河北菜都是那种卤的炖的或者各种饼，也没什么特色
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烩面是河南的，个人认为石家庄的的东西，必须带个饼字,比如烩饼
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 烩面啊，卤热琥城的烩面馆，来碗烩面，再来点烤串，美得很
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好吧，河南烩面还是挺好吃的，小时候最美好的炒面记忆，实在龙门石窟附近的一个小店，老太太炒的，那叫一个好吃。也可能是当年吃不到太多东西，反正后来一直没有找到类似的，后来也就逐渐淡忘了
【 在 sm 的大作中提到: 】
: 刚有个人说郑州没啥吃的，只有胡辣汤，我回那个帖子的
: 郑州烩面多
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炒米线我吃过最好吃的是杭州文三路一条小街上一个小铺子的，焦香十足，想想都流口水
【 在 sym 的大作中提到: 】
: 小时候学校门口的酱油炒面炒的干干的，很好吃，小时候的米线也好吃。现在都变了，吃不下去。
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