- 主题:如何去除肉的骚味
除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
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FROM 183.9.124.*
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
你买的进口肉吧
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FROM 36.112.177.*
买不起进口肉呀，都是普通肉
【 在 bigbagbig 的大作中提到: 】
: 你买的进口肉吧
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FROM 183.9.124.*
不懂就问，骚味儿是什么味儿
是说腥吗，还是啥
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
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修改:ddgffg FROM 113.225.159.*
FROM 113.225.159.*
一个意思
【 在 ddgffg 的大作中提到: 】
: 不懂就问，骚味儿是什么味儿
: 是说腥吗，还是啥
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FROM 183.9.124.*
原来如此
基本上就是葱姜料酒吧
太怕腥的话，预处理腌制的时候葱姜揉捏出汁，这样效果好点
剩下就是做的时候花椒大料+葱姜蒜料酒去腥吧
西餐的去腥就不了解了，什么各种香料
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 一个意思
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FROM 113.225.159.*
卤猪蹄的时候，我有时候还放点白酒
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
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FROM 222.131.26.*
猪肉去腥，大料桂平小茴香这三样加起来最佳
【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: 除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
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发自「今日水木 on iOS」
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FROM 114.249.117.*
你这叫遮盖。
【 在 leyouyip (leyouyip) 的大作中提到: 】
: 猪肉去腥，大料桂平小茴香这三样加起来最佳
: 【 在 Missing7 的大作中提到: 】
: : 除了姜酒，总感觉城里的肉很骚很难吃
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FROM 124.126.7.*
一定要放大料。
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FROM 117.136.0.*