- 主题:问个关于蒸笼的问题
到底是上面先熟还是下面先熟。从物理上,上层最热,应该先熟,但是也有塞得慢慢的把网眼全堵上了的非说下面先熟。到底大家实际经验是怎样的?
发自「今日水木 on 钛星」
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网眼全堵上就爆炸了……
【 在 ble (ble) 的大作中提到: 】
: 到底是上面先熟还是下面先熟。从物理上,上层最热,应该先熟,但是也有塞得慢慢的把网眼全堵上了的非说下面先熟。到底大家实际经验是怎样的?
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: 发自「今日水木 on 钛星」
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看时间就行,时间够了都熟
【 在 ble 的大作中提到: 】
: 到底是上面先熟还是下面先熟。从物理上,上层最热,应该先熟,但是也有塞得慢慢的把网眼全堵上了的非说下面先熟。到底大家实际经验是怎样的?
: 发自「今日水木 on 钛星」
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注意观察下卖小笼包的就行了
食客拿的都是最上层的
没事的时候,把下面没熟的倒腾到上面来。
【 在 ble 的大作中提到: 】
: 到底是上面先熟还是下面先熟。从物理上,上层最热,应该先熟,但是也有塞得慢慢的把网眼全堵上了的非说下面先熟。到底大家实际经验是怎样的?
: 发自「今日水木 on 钛星」
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老怪道:“不好蒸的,安在底下一格。”行者笑道:“八戒莫怕,是雏儿,不是把势。”沙僧道:“怎么认得?”行者道:“大凡蒸东西,都从上边起。不好蒸的,安在上头一格,多烧把火,圆了气,就好了;若安在底下,一住了气,就烧半年也是不得气上的。他说八戒不好蒸,安在底下,不是雏儿是甚的!”八戒道:“哥啊,依你说,就活活的弄杀人了!他打紧见不上气,抬开了,把我翻转过来,再烧起火,弄得我两边俱熟,中间不夹生了?”
【 在 ble 的大作中提到: 】
: 到底是上面先熟还是下面先熟。从物理上,上层最热,应该先熟,但是也有塞得慢慢的把网眼全堵上了的非说下面先熟。到底大家实际经 ...
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