- 主题:为啥我吃不出香油的香
香油 是不是 就是 芝麻油 ？
【 在 leyouyip 的大作中提到: 】
: 五六十一瓶的买过，牌子的也买过，大集十块一瓶的还买过，总觉得就那样，真不如熟胡麻油香。
: 发自「今日水木 on iOS」
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亚麻籽
我搜了一下 这东西不是说 自然健康 吗？
香油 要香的
【 在 liuxueshen 的大作中提到: 】
: 商业知识要更新，现在有的讲胡麻油指的是亚麻籽油。
: 反正我听到这么讲的自然忽略，碰都不碰的那种。
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是不是为清肠 才吃这么多？
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 当年第一次见到火锅用蒜泥麻油惊到我了。
: 从小在北方长大，香油都是遵循点点香的原则，一瓶能用一年
: 一看吃火锅，一顿，一瓶子香油就没了。真是天府之国，丰饶。
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本来 香油在古书里就有记载： 安定生肌
对保护外伤有用
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 香油的味道呢，一般不是靠做菜时体现的。
: 那股特殊的味道停留在儿时的记忆里，2个场景：
: 1 嘴唇干裂，冬天风一吹嗖嗖的疼；抹点香油立马改善，全天都是香油味儿
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橄榄 从生物上分类 和 麻 没有任何关系啊
现在买东西 都需要看说明书了啊
不过 好的橄榄油 也挺香的 不是香油的那种浓香 偏清香
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 当然不是
: 麻油就是俺们的橄榄油
: 当然他们只有橄榄油，我们烧菜还有菜油
: ...................
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是的
芝麻油是提味的
不论凉菜还是热炒 都可以加点
好的橄榄油 可以沾热乎乎的面包 愣是吃油 也不腻 但是用来提味 味道就不够重了
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 不是生物分类
: 就是使用分类
: 喜欢橄榄油清香没有问题啊，但中式沙拉上淋麻油也是常规操作
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