怎么控温呢，随着食材下锅，怎么保证油温不变
食材下锅的时候油温会降下来，如果加大火力，油温又会升高，很可能就过。你怎么做的？

【 在 x86x 的大作中提到: 】
: 温度计
: 厨房备个温度计很有用
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