长江边上可没有刀鱼贴饼子一锅烩，贴饼子明显北方做法了，刀鱼一直就比较贵。更名贵的长江鲥鱼，已经灭绝了。

【 在 MidNiter 的大作中提到: 】
: 还有人说鲜的鱼只适合做刺身呢，其实老吃海鱼的没那么多说道，不就是卖得贵点嘛，搞得跟吃圣物一样。
: 其实几千一斤的长江刀鱼，曾经经常是贴玉米饼子铁锅一锅烩了，很家常的吃法。
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