- 主题:今日份红烧甲鱼
第一次杀甲鱼,快累死了~
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哈哈哈,要开发一款甲鱼语翻译软件
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【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】
: 让它出壳得慢慢商量着来
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80度水烫一下,外皮黏膜就能掀起来
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【 在 superciyu 的大作中提到: 】
: 那个黏膜怎么处理啊
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外表黏膜掀掉,内脏和脂肪去除,剩下切块就可以了,不会腥。
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【 在 zdiao 的大作中提到: 】
: 这怎么杀呀睡捂脸
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甲鱼肉很多啊,比螃蟹肉多太多了,满嘴香黏。
你不会是吃了个假甲鱼吧?…
【 在 jorannabj 的大作中提到: 】
: 没啥肉
: 比螃蟹还无聊
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哈哈,打电话问奶奶+抖音搜索现学的~
甲鱼很好吃,很多大块肌肉,比牛蛙多,口感也很好。
【 在 jorannabj 的大作中提到: 】
: 你这手艺不错
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湘赣是一家,haha
【 在 ajiax 的大作中提到: 】
: 很不错
: 湖南菜的感觉
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那是杀完处理后,重新拼装装盘成一只,卖相好看一点吧?
甲鱼不杀没法吃的,内脏和脂肪和表皮黏膜都要去掉,否则腥不可当。
甲鱼肉很多的,腿部肌肉类团能有乒乓球大小,口感香黏醇厚。
【 在 koonen 的大作中提到: 】
: 我吃过的甲鱼都是一整只啊
: 赶紧不需要杀吧
: 不过甲鱼好像真没啥肉,应该做汤喝比较好
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