先炖好肉 然后回个锅 在外面除了铁锅炖这种特色炖菜之外不点需要时间长制作的肉菜
普通饭馆的红烧肉菜不如回家自己炖
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 冷冻的生包子点心，成分和熟冻的是一样的吧？感觉没什么区别呀。包装食品都会有些添加剂。油条即使是熟冻的，吃的时候也需要再过油炸，直接微波炉热出来口感是不行的。
: 其实我从很早以前就很好奇，传统的饭店是不是很多东西也是提前做熟了冷冻的，比如红烧排骨红烧牛肉这类的，如果现炒现炖，得很久，但饭店上菜很快，而且同时需要做好多菜，就算火再快，也感觉供应不了那么及时。但是同一道菜，今天也不一定会有多少人点，所以也不太可能把这
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