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- 主题:胡同里的小店好吃，因为成本花在有用的地方了
- 【 在 guoqingjie (我是中国人我爱自己的祖国) 的大作中提到: 】
: 比如人工。当然大店批量化加工也省，大店的花销太高。
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FROM 39.144.103.* - 要做有食运的人不容易呢
【 在 mysky77 () 的大作中提到: 】
: 握手，特别是那种有特色的
: 【 在 wangsiyuan 的大作中提到: 】
: : 我喜欢苍蝇馆子
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FROM 117.143.101.* - 看客群
比自己在宿舍煮面干净就成
【 在 verber (erwer) 的大作中提到: 】
: 卫生都保证不了，还有啥是有用的？
: 【 在 st6666 的大作中提到: 】
: : 卫生糟糕
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FROM 117.143.101.* - 苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
不是挂面和自来水里
【 在 verber (erwer) 的大作中提到: 】
: 自己在宿舍煮面很干净啦。。除非平时不刷锅的那种
: 难道 挂面，自来水 会不卫生？
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 看客群
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FROM 117.143.101.* - 其实就是个指代
环境一般，烟熏火燎，甚至门面极差的
这种店店租低，成本低，主要做熟客生意，能让成本更集中在食材和厨师上
城中村改造，街边店消失，餐厅都进大mall，其实就是城市人情味烟火气丧失的过程
【 在 wangsiyuan (王小二) 的大作中提到: 】
: 我指的是街边小店，苍蝇已经很少很少或没有了
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: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 苍蝇馆子指的是房间里有苍蝇
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FROM 39.144.45.* - 吴江路就是这样折的
【 在 wangsiyuan (王小二) 的大作中提到: 】
: 餐厅进大mall除了装修好看啥都不行
: 【 在 randomh 的大作中提到: 】
: : 其实就是个指代
: : 环境一般，烟熏火燎，甚至门面极差的
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FROM 39.144.105.*