- 主题:小时候酱油醋放长了会长白醭（白膜）
以前那种开放式的存储....
【 在 Mang 的大作中提到: 】
: 小时候，我家里吃的酱油醋，都是从商店里零买的，就是拿个瓶子，让售货员把漏斗放在瓶子里，然后拿提子从酱油缸或醋缸里舀，一斤或半斤。拿回家里，如果天气热，放时间长了，酱油醋液面会长出白色的东西，集聚起来会形成一层白膜，我们那里叫长白醭了。这是里面没有防腐剂，发霉变质了。其实防腐剂之类的添加剂，确实让食物能保存更久，不会变质吃了拉肚子。
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是啊
盐分那么高 怎么长的？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 蛆都有
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其实 你说的也对
蛆在幼虫的时候 只吃不拉 其实算是干净的
可能问题不在小孩身上
而是 它们父母来过的时候 把腿在水里搅过
在古代不怎么有马桶的年代里 这就有点说不清了
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 没蛆都觉得不正常。家家有个小漏勺，把蛆滤出去。
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FROM 13.56.31.*
醋 为何是 杀菌的啊
泡个醋蛋 都需要几个星期... 力量太小了
【 在 touchstone 的大作中提到: 】
: 醋是杀菌的。心里会舒服点
: ...................
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FROM 52.9.227.*
这玩意 现在有时候 是清创的 医疗神器
我有个遗憾 至今 没见过 肉芽 被食用 或是不被食用 的确切 证据....
南亚有些地方 吃海边的木头里的一些寄生肉虫的 象蚯蚓一样
那么脏的水 都有人现吃
可是 我找不到 有关肉芽的证据
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 蛆很神奇的，记得小时候咸菜缸卤水里都有，里面可都是盐花，也就是那个卤水是盐饱和的
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FROM 52.9.227.*
你说 蒜杀的菌 和它身上的长的菌
会是不同的品种吗？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 蒜也杀菌
: 一样长霉
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听说过这个
长的象蜂的孩子 也是小肉虫
网上还有视频 吃大青虫的 一大条 用擀面杖 压去白白的内脏 青青外皮
都是确实有人吃的
而且还都不便宜
【 在 Hudson57 的大作中提到: 】
: 搜 竹蛆
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刚一看 吓我一跳 我以为是把虫子给磨碎了放回去... 哈哈
对啊 里面有酵母菌吧
【 在 secondjet 的大作中提到: 】
: 我有同事她父母原来在王致和上班，说做酱豆腐的缸里会长一层蛆，要把蛆和酱豆腐上面的汁都滤出来，然后磨碎，再倒回去继续发酵。
: 你说酱豆腐那么咸，还能长蛆。
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那 为什么 偶尔 蒜有坏的呢？
【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 霉菌和细菌都不是一种东西啊
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是为了增加蛋白质的含量？
感觉没必要啊
【 在 secondjet 的大作中提到: 】
: 我的意思就是说把虫子磨碎了再放回去。
: 不知真假，号称是王致和内部人说的。
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