时隔两年再次来到LingLong，上次印象就很好，这次一点没有退步。尤其是打开菜单，发现价格还是极其感人，和上海比起来，简直是性价比爆棚。888元套餐有三道餐前、五道菜、一道甜品。
餐前里面：
1- 奶油粟米塔：这道无功无过
2- 酒香鸭肝配可可脆片，隐约的绍兴酒香比较特别
3-“鸡火腿”汤。这道是前菜里面的亮点。鸡火腿其实就是风干的鸡，熬制成清汤，滋味醇厚，里面的海蚌片脆甜，让人印象深刻。因为我自己做饭，我知道不加味精鸡精，做到如此之鲜得有多难。
然后是面包部分：
4-自烤面包配茉莉花味酸奶油。大亮点！我吃了两块，要不是怕吃多我可以吃一盘。茉莉花萃取的汁液融入淡淡的酸奶油，香气扑鼻。
接下来是五道主菜：
5-潮汕鲷鱼生配普宁豆酱和鱼子酱，底味应该是熬制的贝汁，顶部撒有小香菜叶和萝卜干。这道鱼生也是整个菜单非常成功的一道，调味精细而融合，超过我吃过的所有广东菜馆，有清香之气而又不夺去鱼生的鲜甜。
6-栗子酱镇江香醋乳鸽。这道是法国菜最常见的肉类食材鸽胸，搭配中式气息十足的镇江香醋汁，用栗子酱来调和。鸽胸煎得非常软嫩，顶部撒有北方小吃“馓子”的碎末。我觉得美中不足是有点太生，我吃起来是三分熟，虽然并没有腥气，但如果到五分熟会更好。酸醋调味需要跟更有咬劲的肉搭配。
7-雪蟹青稞。汤汁是雪蟹壳（应该还有蟹脑蟹黄）熬制的汤底，想来跟龙虾汤制法应该类似。调味中规中矩，但这道的亮点是口感，青稞的咬劲和雪蟹丝的柔嫩是很有意思的搭配。
8-煎福建白鲳配丹东梭子蟹和兰州百合。白鲳煎得很好，脆壳很到位，肉仍保持嫩度，汤汁微酸，有青笋粒带来香脆口感，整体呈现度不错。
9-甘蔗熏鸡。鸡肉从木盒中取出，白烟四散，熏过后更添风味。鸡肉要做好就是很难，所以算ok。配菜的三种菌菇和鸡肉的搭配还不够到位，有点各是各的。加钱的话可以升级成“蚝和牛”，那道会更好，我因为上次吃过，这次就不换了。
最后是甜点和餐后小点。甜点是冻梨慕斯及冰沙。作为四川人，我对甜点要求极低，不甜、别多，就好。所以这里也不错。
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FROM 101.41.180.*

比上海菜更上海菜
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FROM 106.39.150.*

酒呢
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 时隔两年再次来到LingLong，上次印象就很好，这次一点没有退步。尤其是打开菜单，发现价格还是极其感人，和上海比起来，简直是性价比爆棚。888元套餐有三道餐前、五道菜、一道甜品。  
: 餐前里面：  
: 1- 奶油粟米塔：这道无功无过  
: 2- 酒香鸭肝配可可脆片，隐约的绍兴酒香比较特别
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发自「今日水木 on iPhone 8」
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FROM 124.64.120.*

味道其实80%是中餐的味道。  
  
【 在 jorannabj (jorannabj) 的大作中提到: 】
:  像西餐
:  【 在 novembersky 的大作中提到: 】
:  : 时隔两年再次来到LingLong，上次印象就很好，这次一点没有退步。尤其是打开菜单，发现价格还是极其感人，和上海比起来，简直是性价比爆棚。888元套餐有三道餐前、五道菜、一道甜品。  
:  : 餐前里面：  
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给你看我突发灵感做的
刚从欧洲游回来后做的
取名字就叫阿尔卑斯马赛克noddle
哈哈
【 在 novembersky 的大作中提到: 】
: 时隔两年再次来到LingLong，上次印象就很好，这次一点没有退步。尤其是打开菜单，发现价格还是极其感人，和上海比起来，简直是性价比爆棚。888元套餐有三道餐前、五道菜、一道甜品。
: 餐前里面：
: 1- 奶油粟米塔：这道无功无过
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修改:jorannabj FROM 111.203.209.*
FROM 111.203.209.*