- 主题:关于螃蟹一直想不通
刺多的鲤科
不过以后应该发展整鱼去骨的技术,这也算食品安全
【 在 shrine08 (shrine) 的大作中提到: 】
: 想起n多年前,跟一个搞环境的一起吃饭,点了个清蒸什么鱼我忘了,鱼刺很多,他说鱼刺多才鲜美
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并不是
北方鲤鱼算大菜
南方沿海螃蟹也算大菜
【 在 hongyan2022 (论坛功德灌) 的大作中提到: 】
: 以前 螃蟹是穷人的 食物 (鳖...也是)
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: 好比嗑瓜子 享受的是过程
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是的,今天还有鲤鱼焙面待客的
上海简称沪,就是列竹于水,捕螃蟹的工具
上海居民吃螃蟹这就对了,其实是有钱没钱都吃
【 在 hongyan2022 (论坛功德灌) 的大作中提到: 】
: 北方鲤鱼是指黄河鲤鱼? 鲤鱼肉质紧实 个头又大 长相又气派 以前 算是很好的肉了 能烧糖醋鱼这样的菜 不散架
: 现代人 口味刁了 觉得肉老 刺多
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: 网上有些民国的照片 大概近百年前 上海居民们 吃螃蟹的
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刺也炸酥了,对于南方人民来说放心吃
刚上来没发现是鲤鱼,说实话比西湖醋鱼味道好(如果不换笋壳的话)
【 在 hongyan2022 (论坛功德灌) 的大作中提到: 】
: 搜了一下 鲤鱼焙面 是道名菜啊!
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: 以前没机会吃
: 现在不敢吃了 特别怕刺
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昨天吃蟹喝酒
把黄留给领导,吃了三十只腿
吸娃没吃干净的黄和膏
最后脚趾将痛未痛
卡点
【 在 hongyan2022 (论坛功德灌) 的大作中提到: 】
: 如果他能把外壳咬碎 一块吃了 那 其实无论如何不会吃 也称不上糟蹋
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: 浪费 应该是指 在一堆咬碎的骨碴子里面 夹杂了无数的肌肉纤维 看着太可惜了
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秋水仙碱都吃过了
【 在 hongyan2022 (论坛功德灌) 的大作中提到: 】
: 大哥 你这 要不要喝点 苏打水 中和一下?
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: 你这要再加上几罐啤酒 据说 很容易中风痛啊
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