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- 主题:自制肉皮冻
- 国庆假期做的，快吃完了
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FROM 123.112.152.* - 是的，皮捞出去扔了
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
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: 你只要冻，皮捞出去了吗
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: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 123.112.152.* - 这是加了食用胶的，猪皮熬不了这么透亮，这么透亮的时候凝固不了
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
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: 跟一张浑冻儿。家人喜欢嚼劲，熬得很干，刀切都费劲。
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: [upload][/upload]
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FROM 223.104.42.* - 厉害，求方法
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
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: 我自己熬的
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FROM 223.104.42.* - 有的皮上有毛，不能要
【 在 wwjj2017 的大作中提到: 】
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: 你太浪费了
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: 发自「今日水木 on ELS-AN00」
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FROM 223.104.42.* - 我刮掉油脂后，接着煮大概也1小时，然后把皮捞掉，汤是白色的。
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 就是猪皮煮软，捞出来刮干净油脂，切小条换清水煮一小时。我家一般煮到水刚没过肉皮的深度。不好凝可能是油没刮干净。
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FROM 123.112.152.* - 我都是平时买五花肉攒下的猪皮，各种各样，攒够一包就做一次，没专门买过肉皮
【 在 babyUnicorn 的大作中提到: 】
: 我在jd买的精气神的肉皮，处理的挺干净。如果有零星的毛，可以煮15分钟捞出来用眉毛镊子拔一下。皮冻带皮才有嚼劲，还可以用脱骨的猪蹄熬猪蹄冻。
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FROM 123.112.152.*