- 主题:原来卤肉店都放硝
看抖音上面的安徽省萧县青龙集老王牛肉汤事件，卤牛肉看起来红红的，下面的评论说几乎所有的卤肉店都放硝
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酱色的也放硝，外面卖的都有问题，还是自己做的放心
【 在 ykmfs 的大作中提到: 】
: 搞不懂为什么外面卖的都要做成红红的，现在大家都已经知道红色的不正常了，家里正常做出来都是酱色。看到红的，我就根本不敢买了。
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FROM 115.206.73.*
放硝的是粉红色，红曲是大红色
【 在 st6666 的大作中提到: 】
: 红难道不是因为放了红曲粉？
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FROM 115.206.73.*
99%的卤肉店还是会放的，延长保质期、肉质紧实口感好
【 在 PeachGG 的大作中提到: 】
: 早些年有人喜欢那种红红的颜色，
: 现在红的卤牛肉没人买了，也就不放了
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FROM 115.227.107.*