- 主题:木须肉主要吃的不是肉，是木耳
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发自「今日水木 on eNohpi」
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也有用笋片和黄瓜片的，唯独木耳没有平替，哈哈
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
: 金针菜
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是啊，有的地方就是木耳鸡蛋肉片笋片或者黄瓜片，黄花菜不是次次见
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
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: 用笋片代替金针菜？没听说过。
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一个厨子一个炒法，这道菜好像是鲁菜，不知道最正宗的是几种料，到北京可能又本地化了
【 在 lixianghui 的大作中提到: 】
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: 哦，那我孤陋寡闻了。
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我觉得木须肉精髓在木耳，哈哈
鸡蛋、肉、黄花菜我都可夹可不夹
【 在 hiyou 的大作中提到: 】
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: 黄花菜和鸡蛋
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: --来自微微水木3.5.12
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如果不放木耳，我能放弃这道菜
【 在 jctvictor 的大作中提到: 】
: 木须肉就是鸡蛋炒肉，其他都是配菜爱放啥放啥
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哈哈，您客气，还真是这样儿
【 在 jctvictor 的大作中提到: 】
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: 您是爱吃木耳，我一般就加黄瓜一起炒了
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