瘦肉的话打点水放调料打鸡蛋 最后用油封锁水 肉馅儿还是要梅花或者五花这种肥瘦相间的好吃 不做丸子没必要放淀粉

【 在 midnight 的大作中提到: 】
: 按照网上介绍的分步骤放淀粉、蛋清、油，搅打至上筋。可是吃起来还是感觉肉特别柴。是不是肉剁的细了，要粗一些呢？还是别的什么原因呢？
--
修改:nuna327 FROM 119.119.219.*
FROM 119.119.219.*