以为进错版，最近很不适应。  说到挂面，舌尖中国好像说过南方一个地方从北方流传过去的挂面技法。挂面还得是北方的，秦晋两省
【 在 D600 的大作中提到: 】
: 如何能判断挂面的量正好，感觉每次都没准，不是多了，就是少了，你们有何妙计？
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