一般来说，面粉的品质越好，放的盐越少，因为不需要加盐就可以很劲道
【 在 LZDDJSJR 的大作中提到: 】 意思就是他里面放的盐多呗？
: 挂面里面好像都添加盐吧，口感上也有改善，天然防腐剂。
: 没太在超市里留意比对过挂面的背面配方表，我爱去调味区研究，哈哈哈
: ...................
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