- 主题:各位大神,烤箱有什么推荐的吗?
别买32以下的
【 在 yerenxing 的大作中提到: 】
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: 三口之家用,20升左右,价值一千以内
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FROM 123.117.233.*
小烤箱,平炉,上下左右空间有限,如果你只是单层很薄的东西可能还好,其他的东西烤起来很费劲。我入门32l,换了一个32l上下独立控温,这次直接换了个40风炉,家用真的至少32l,不然你空气炸锅也够用吧,再说你这么高的预算,小烤箱有这么便宜的吗,哈哈,当然那也可能是我孤陋寡闻,因为风炉入门的也有一千左右的,平炉几百块足够用了(当然肯定有很贵的)
【 在 yerenxing @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 求教为啥?
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: 【 在 bamuyy 的大作中提到: 】
: : 别买32以下的
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300不到烤箱随便玩玩可以吧,我老烤箱第一个200,因为没有上下独立控温换了第二个三百多,现在这个风炉是长帝新出的S1,但是我觉得性价比一般,喜欢这款可以用老款长帝大白鲸,便宜几百块,其他区别不大,s1是大白鲸升级款,多一个自动喷气
我老烤箱两个都没坏,纯属进阶升级,14年开始玩,今年才换的。
【 在 happysuccess @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 32后面是L?还在想321是什么意思。。。
: 请问你买了40风炉哪个牌子哪个型号的?
: 看很多独立的烤箱300元不到,不知道质量怎么样
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FROM 112.19.108.*
安全问题便宜的和这个风炉我都没遇到。质量不好坏了的情况我也没遇到。
为什么要换,是因为我自己对烘焙有要求。第二个烤箱密封性不好,温控不准,温度不均,也不能同时烤几层。(当你做溶豆,饼干,小面包就知道多层同烤的好处)另外就是电子控温,数字可视化,比我第二个旋钮直观。第二个老烤箱我也能做出很好的蛋糕卷,毕竟磨合那么多年,但是需要我盯着,随时根据状态调整,温度可能一阵子偏高一阵子偏低,新烤箱目前磨合的还不错,省心省力。
看你自己期望了,这个东西就是便宜和贵的都可以用,具体看你自己做烘焙的期望在哪里。我是爱玩烤箱,也不局限于烤出来能吃,我喜欢玩点花样。还有就是新烤箱颜值好看,哈哈哈哈。
【 在 happysuccess @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 我当然会觉得越便宜越好,就是想到烤箱的温度,涉及到安全性问题。。。
: 请问你现在的风炉烤箱比第二个三百多元上下独立控温的烤箱好在哪里?有什么功能是三百多的烤箱没法做到的?
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: 【 在 bamuyy 的大作中提到: 】
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FROM 112.19.108.*
我这个不算,店里的那种专业烤箱价格比这个贵,也大很多,那个温控更准,温度更稳定,容量更大,这样出品更稳定。
我这个也就是进阶玩家玩,做私房的人用风炉效率会更高,平炉出东西慢。我这种风炉,做蛋糕卷同烤的效果跟平炉比不了,商用的烤箱多层同烤蛋糕卷可行,不然他们一盘一盘烤来不及的。
【 在 happysuccess @ [Food] 的大作中提到: 】
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: 非常感谢您的回复,讲解得好清楚
: 鉴于你经验丰富,我能不能再拉住你问个问题,就是你现在这个风炉能算专业烤箱了吗?就是和那种开店用的烤箱比,如果不算,那专业烤箱有什么更强的功能?比如面包店的烤箱。。。饭店烤鱼不知用的什么烤箱。。纯疑问
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: 【 在 bamuyy 的大作中提到: 】
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