- 主题:最喜欢做肉片烧豆腐了
我每次豆腐都烧不好 也是油煎过 后面就是感觉味道进不去而且吃了干巴巴的
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
: 百吃不厌
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: 发自「今日水木 on VOG-AL10」
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: 正当他站在岸上，俯瞰着清澈恬静的水光感到幻惑的时候，一只很小的鸟停在近边的树枝上开始唱起来，唱得非常热烈。他不声不响的听着。水在那里喁语
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发自「今日水木 on BAL-AL00」
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FROM 183.193.17.*
对了勾芡 我下次试试 做了三次了 感觉都不行
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
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: 多试试，比如油温和时长，反正不复杂，豆腐也不贵……很快就能找到合适的感觉了。另外，勾芡也有助于让豆腐吸入汁水，变得有味。记得前几年在这个版上晒自己做的麻婆豆腐还是啥来着，版友教我勾芡，然后发现效果确实不错
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发自「今日水木 on BAL-AL00」
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FROM 183.193.17.*
哈哈哈哈 老表谦虚了
【 在 joejunker 的大作中提到: 】
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: 我一个广西的南蛮都能自己摸索对勾芡这种北方菜常见的做法，你也行的～
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: 发自「今日水木 on VOG-AL10」
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: 正当他站在岸上，俯瞰着清澈恬静的水光感到幻惑的时候，一只很小的鸟停在近
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发自「今日水木 on BAL-AL00」
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FROM 183.193.17.*