- 主题:大家有健康的面粉推荐么？
不在乎颜色，不在乎口味，不在乎高筋低筋。
不要抽掉胚芽的面粉，不要加漂白剂的面粉
大家有推荐的么？
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这种全买里含麸皮么？麸质吃了好像对身体也不好？
【 在 helen2004 的大作中提到: 】
: 有机全麦面粉啊
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是的，好像有些人会不耐受
有些人吃了会容易得血管性的老年痴呆
【 在 aptitude 的大作中提到: 】
: 麸质又不是麸皮里有，只要是小麦都有的，就是面筋，小麦的蛋白质
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如果买的面粉包装袋上有国标：GB/T 1355，说明这个面粉除了小麦不会掺杂别的增白剂
之类的，但不保证是全麦粉。
全麦粉没有国标，有个行业标准，LS/T 3244-2015
但这两个标准都是带T的推荐性标准，而不是强制标准，头疼
【 在 qzrk 的大作中提到: 】
: 不在乎颜色，不在乎口味，不在乎高筋低筋。
: 不要抽掉胚芽的面粉，不要加漂白剂的面粉
: 大家有推荐的么？
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这个和欧洲超市一模一样，是商家的广告还是亲身经历？
【 在 trumen 的大作中提到: 】
: 某宝有俄罗斯进口的面粉，和欧洲超市的一模一样。价格也很好。
: #发自zSMTH@OXF-AN00
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