备：隔夜饭、鸡蛋、韭菜、肉（可选）
1鸡蛋打散炒好放碗里备用
2稍微宽油放切好的肉丝（防粘、还有就是可以直接放米饭不需要再加油）
3肉丝变色后直接放米饭，米饭炒散后依次放切好的韭菜（尽量切短一点，长段炒完软了不适口）、鸡蛋
4根据个人口味选择放盐、白糖或者直接用生抽调味，翻炒出锅

【 在 daqiang 的大作中提到: 】
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发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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