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- 主题:目前大闸蟹是公的还是母的好吃？
- 谢谢
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FROM 183.56.137.* - 好，今天只买到两个公的，希望能有不错的表现
【 在 Jemteer (WangTao) 的大作中提到: 】
: 都好吃
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: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
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FROM 183.56.137.* - 希望如你所说一样好吃！谢谢
【 在 st6666 (无敌大力金刚人) 的大作中提到: 】
: 公的好吃
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FROM 183.56.137.* - 对，白膏！
【 在 leveret (小野兔宝宝) 的大作中提到: 】
: 11月吃公的，有膏
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: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
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FROM 183.56.137.* - 冻红花蟹怕做坏了，浪费食材。潮汕人做那个鱼啊蟹啊冻吃是最拿手。
我很少吃虾蟹，因为怕痛风。如果不是老婆要吃，我也不会主动买，我只是吃两口就算那种。
我见到就拍个照汇报一下吧
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 还是吃海螃蟹吧河螃蟹不好吃还容易过敏
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: 海螃蟹里最好吃的是冻红花蟹
: 就是蒸熟以后急冻
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FROM 161.81.181.* - 今天星期六，去的太早东西不多。
图一是最大的，约800克一只，480一港斤。太大，我一只都蒸不下，用手比划了一下，有30多厘米宽。虾也是超级大个头，300一港斤，20多厘米长。
走了一圈，买了两个，第一次买，不知道是不是水蟹，22厘米出头，刚刚能处理得下。
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 还是吃海螃蟹吧河螃蟹不好吃还容易过敏
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: 海螃蟹里最好吃的是冻红花蟹
: 就是蒸熟以后急冻
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FROM 161.81.181.* - 这是我买的两个，加起来720克两个，一公一母
回来才发现有个少了两条腿，还是没有经验。回来刷干净就装好放急冻里让它们冷静一下。然后就干别的。等回想起来，已经冻死了，有一个脱了一个钳子。马上上锅蒸。
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 还是吃海螃蟹吧河螃蟹不好吃还容易过敏
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: 海螃蟹里最好吃的是冻红花蟹
: 就是蒸熟以后急冻
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FROM 161.81.181.* - 哥，您指的处理是怎么处理？刷干净吗？
买蟹的话，这里默认不给处理，而是客人回家处理。我以前买肉蟹膏蟹，都是让他们给杀干净了，回家用水冲洗一下就姜葱炒。后来都是完整的回来，用筷子插进去弄死或者放冰箱里冻一下再解绳子洗刷干净然后清蒸。
冻蟹今晚吃了，第一次 在家吃，果然不错。比在外面吃经济实惠多了。 感谢哥！
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 品质可以，内地这么大的红花蟹不是每天都能遇到
: 价钱到是差不多
: 挑选不是问题，南方的商贩还是不错的
: 让他们给挑就是了
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FROM 161.81.181.* - 我也很少吃，一是怕痛风，二是懒得动手，所以吃虾蟹都是领导动手剥我才吃几口。螃蟹还是好吃的，膏蟹肉蟹等只要不是水蟹都好吃，只是不能多吃。
【 在 jielunwen (jielunwen) 的大作中提到: 】
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: 只有我觉得螃蟹的黄并不好吃吗
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FROM 161.81.181.* - 哥，不就是为了蟹完整出锅吗？而且摊贩现场的条件有些碍眼，自从自己学会了处理，也就是几分钟就能搞定。
【 在 piloot (嶵檣曽柺) 的大作中提到: 】
: 洗干净切块吧，
: 那你为什么又不让摊贩给处理了呢？
: 【 在 MKV 的大作中提到: 】
: : 哥，您指的处理是怎么处理？刷干净吗？
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FROM 161.81.181.*