右灶，我喜欢左手颠锅右手拿铲儿。
左灶基本只用于蒸锅或汤类，一般不炒
【 在 kirbyzhou 的大作中提到: 】
: 假定右撇子吧，左撇子的事儿另说。
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: 我个人是喜欢用左灶的，感觉更加方便顺手。
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: 右手保持翻炒，调料、备菜都放在左边，用左灶的话左手可以方便的拿取。
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: 用右灶的话，要么把调料放在右边，暂停翻炒去拿取，要么越过左灶上炖着的汤去拿取左边的调料。怎么都觉的别扭。
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发自「今日水木 on iPhone14 Plus」
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