- 主题:推荐大家使用陶瓷砧板
与竹木砧板比起来，绝对不会长霉。
与塑料砧板比起来，不会产生塑料颗粒。
（注，有的竹木砧板，其实是用胶水粘结的，
我不喜欢这种方式制造的砧板）
普通的吃西餐的浅口大碟子做砧板就行啊，
一点不废刀，
而且摸碟子表面并无划痕的感觉，
因为金属的硬度，相对于陶瓷的硬度要低很多。
--
修改:titaurusy FROM 101.86.210.*
FROM 39.144.40.*
不锈钢其实也会生锈的，陶瓷是绝对性能稳定
【 在 Oldsoup 的大作中提到: 】
: 费刀。
: 你要这样说，陶瓷的还不如不锈钢的。
: 我有一块不锈钢的面板，在上面切东西的时候，我都心疼我的刀。
--
FROM 39.144.40.*
当然你不能在陶瓷砧板上砍骨头
【 在 GoogleGlass 的大作中提到: 】
: 刀刃碰在陶瓷上的声音很刺耳吧。
:
--
FROM 39.144.40.*
普通菜刀就行
切到底的时候小心一点就可以
【 在 yjj 的大作中提到: 】
: 配什么刀使呢？陶瓷刀？
--
FROM 39.144.40.*
全竹砧板实际上是一片一片竹子高压粘合在一起的，
使用时在潮湿环境容易有黄曲霉
【 在 wwpty 的大作中提到: 】
: 全竹砧板综合评分最高，基本没缺点，推荐炊大皇的，二三十块钱，住宅正常湿度，根本不会长霉
--
FROM 39.144.43.*
我是用的西餐餐盘
【 在 laotree 的大作中提到: 】
: 就是块大瓷砖
--
FROM 39.144.39.*
普通的吃西餐的浅口大碟子做砧板就行啊，
一点不废刀，
而且摸碟子表面并无划痕的感觉，
因为金属的硬度，相对于陶瓷的硬度要低很多
【 在 ZKensen 的大作中提到: 】
: 陶瓷的那还不如自己去搞块青石板大理石之类的呢，太费刀了
:
--
FROM 101.86.210.*