- 主题:湖北名吃莲藕排骨汤是怎么做的？
估计没得卖~
粉藕是这道菜的灵魂，很奇怪为啥其它地方很少看到粉藕，和菜苔一样出了当地就退化了吗？
【 在 digital 的大作中提到: 】
: 下次买的时候记得跟卖菜的问清楚了。
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口感差异很大，脆藕用高压锅压出来，软是软了，但依旧没有那种粉粉的感觉
【 在 smqh2019 的大作中提到: 】
: 高压锅10分钟 藕都糯
: 发自「今日水木 on iPhone 」
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在好几个地方吃过，然后才知道为啥很多地方都不怎么吃这个
原因很简单：不好吃~
好吃早流行开了，北京上海广州基本都见不到，因为当地能买到的确实不好吃
【 在 silentoak 的大作中提到: 】
: 怎么可能，河南南边，安徽西边都有，又不是什么值钱稀奇的东西，上市的时候菜场就几毛钱一斤。湖北人非把自己那里产的吹成天下无双。
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脆爽的感觉真的挺好吃，比广东菜心好吃，也可能我吃的菜心都不够地道，虽然各种餐厅吃过很多次
有些地方卖的菜苔是软绵绵的，就很震惊，还可以这样，那口感非常感人。。。
【 在 illers 的大作中提到: 】
: 本地爱吃，外地不爱吃，或者没有吃的习惯
: 运过去不划算啊
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