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- 主题:寿喜锅的酱汤是怎么做出来的？
- 先是菜和肉用水煮熟，然后捞起盛到碗里，淋一勺暗红色的酱汤，最后淋点辣椒热油。我觉得酱汤最有味道，怎么做出来的啊？
#发自zSMTH@iphone 13
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FROM 124.126.128.* - 这个可以直接买。网上有卖日本进口的寿喜烧汁。这种烧汁挺好吃的，是一种甜酱油，可以直接沾烤肉、煎鱼。
寿喜锅，其实是用这种寿喜烧汁+柴鱼昆布高汤 做的。省事的做法，是买寿喜烧汁、鲣鱼昆布汁（这是一种咸酱油）、加点水、白洋葱切丝做锅底就行了。日式的做法没有用辣椒的。
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 先是菜和肉用水煮熟，然后捞起盛到碗里，淋一勺暗红色的酱汤，最后淋点辣椒热油。我觉得酱汤最有味道，怎么做出来的啊？
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: #发自zSMTH@iphone 13
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FROM 111.194.229.* - 直接买寿喜烧汁。
先用黄油煎肥牛，然后加水，菜，寿喜烧汁煮熟就行了。这样汤里有黄油，味道更醇厚
【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 先是菜和肉用水煮熟，然后捞起盛到碗里，淋一勺暗红色的酱汤，最后淋点辣椒热油。我觉得酱汤最有味道，怎么做出来的啊？
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FROM 222.131.29.*