- 主题:有没有人知道这样的一道凉拌芹菜
多年前在一比较远的亲戚家吃过
貌似是 茎不细 蒜锤捣碎 但也不是碎末 可以用筷子夹起来 然后蒜末拌的
感觉这种芹菜应该是个特定品种
这两天想起来 查了下 app里都没有 都是切段或者切丝
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我知道这个芹菜
马家沟芹菜特点是空心 不粗 凉拌的话是切丝 焯水成弯曲
跟我说的貌似差别挺大啊 不是捣碎 也不是粗的
【 在 freewind31 (贝壳) 的大作中提到: 】
: 马家沟芹菜
: 【 在 azev 的大作中提到: 】
: : 多年前在一比较远的亲戚家吃过
: : 貌似是 茎不细 蒜锤捣碎 但也不是碎末 可以用筷子夹起来 然后蒜末拌的
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我吃的那个应该是实心的 比较粗
【 在 xiaobaicai0 (菜花) 的大作中提到: 】
: 马家沟芹菜，以前很火的，还挺贵的
: 【 在 azev 的大作中提到: 】
: : 多年前在一比较远的亲戚家吃过
: : 貌似是 茎不细 蒜锤捣碎 但也不是碎末 可以用筷子夹起来 然后蒜末拌的
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有点像 但是感觉西芹那么粗的话 会不会比较老了？
还有就是那之前之后从来没见过这样捣碎(拍碎？)凉拌的
【 在 xiaobaicai0 的大作中提到: 】
: 那就不知道了，是西芹么
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