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主题:北京农贸市场有灌香肠的,20一斤
4楼
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lawyerpeng
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2023-01-08 00:51:57
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在定慧寺那边菜市场灌了十斤,每斤加5块钱手工及材料费,肉19.8一斤,合25一斤了。
【 在 yang2047 的大作中提到: 】
: 自己选肉,现场切碎搅后用机器搅馅,然后加调料腌制后灌肠,挂起来风干10天左右,主要是前后腿肉,20一斤,10斤起做,不灌香肠的话单卖15一斤。也有成品风干好的香肠30一斤
:
: 做了点味道还不错,不过比南方熏制的腊香肠差不少
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发自「今日水木 on iOS」
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