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什么是真正的蜂蜜?

我在这里非常郑重的告诉你，真正的蜂蜜是永远会保持液体状态的一种东西。(这里向各
位读者道歉，以前曾告诉大家岩蜜是最好的蜂蜜，其实，岩蜜不是蜜，蜂蜜永远不会凝
固，不会有沉积物，就是方言说的“不会有渣”。)

真正的蜂蜜呈金黄色，而在蜂蜜去渣，就是将其“沥出来”的时候，很多人采用蒸的方
法，使得其颜色改变，不再是金黄色。有点微黑，但依然不会有固体析出。当然，颜色
改变了营养也就不及原味的了，这一点常常被养蜂人忽略，因为，不用蒸的方法，蜂蜜
沥出不干净，带壳。

总结：真蜂蜜永远不会是固体，除非被冰冻过，但蜂蜜的保质不需要冰冻，说是冰冻过
的，不是有病，就是造假。记住，蜂蜜只会是液体，好的呈金黄色，这种蜂蜜是通过“
生沥”得来;差一点的稍微黑一点，这种蜂蜜通过“熟沥”得来。


【 在 XiaChuan 的大作中提到: 】
: 冷藏室5摄氏度储存，蜂蜜变成了粘稠的果酱状，转动瓶子，气室会缓慢移动
: 找老家熟人买的，一百多一斤，味道倒是和小时候很像，略带酸味 [upload=1][/upload]
: #发自zSMTH@iphone 13
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天朝的食品信用体系完全崩溃了

当年的三氯静安，蒙牛、伊利、三鹿哪个不是大牌？

【 在 danssion 的大作中提到: 】
: 门道真多，买点  大牌的 吃吃算了
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