- 主题:求教牛肉怎么做？
准备做什么部位？连牛腩都可以细分种类呢
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 从来没做过，是不是比较复杂？
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不妨从你喜欢吃的牛肉菜品做起，一顿学一样，通过具体的菜品慢慢熟悉不同部位，用不了多久就成牛肉达人了
先搞几斤牛肋条炖烂乎了吃一顿，信心就来了
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 我说很复杂的吧，不同部位做法不同吧？
: 这我什么时候能学会。。
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逆纹切片，加点小苏打腌制
切得薄可以上浆爆炒，或者水煮牛肉
切得厚可以做粉蒸牛肉，买包带调味的蒸肉粉按照说明书做即可
别炖…
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 现在有块牛后腿肉，请教这个咋做？
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16楼的可以
【 在 mrmalcolm 的大作中提到: 】
: 牛腱怎么做呢
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牛腱子可以，后腿这么做会有点柴，可能真要当牛肉干吃了
【 在 yulin2 的大作中提到: 】
: 你好天使，说的这么详细，感谢
: 什么部位都可以这么做吗？
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