- 主题:求教牛肉怎么做？
从来没做过，是不是比较复杂？
--
FROM 60.217.121.*
我比较菜，有具体方子 步骤不？（最后那个孜然牛肉基本能弄出来）
【 在 feitian945 的大作中提到: 】
: 红烧 酱牛肉 都可以的啊
: 或者切成丁 然后腌制好之后下油锅炸 之后用孜然炒 孜然牛肉
:
--
FROM 60.217.121.*
哈哈你的头像好好玩
主角说的啥？
【 在 Nay 的大作中提到: 】
: 扔到电饭锅里，葱姜蒜酱油料酒大料，保证2个小时以上，就很好吃了，简单。
--
修改:yulin2 FROM 60.217.121.*
FROM 60.217.121.*
第一个必须是牛腩吗？ 这两个有具体方子步骤吗（捂脸）
【 在 xxyx123456 的大作中提到: 】
: 西红柿炖牛腩
: 牛肉炖土豆
--
FROM 60.217.121.*
我说很复杂的吧，不同部位做法不同吧？
这我什么时候能学会。。
【 在 Lucretia 的大作中提到: 】
: 准备做什么部位？连牛腩都可以细分种类呢
--
FROM 60.217.121.*
现在有块牛后腿肉，请教这个咋做？
【 在 Lucretia 的大作中提到: 】
: 不妨从你喜欢吃的牛肉菜品做起，一顿学一样，通过具体的菜品慢慢熟悉不同部位，用不了多久就成牛肉达人了
: 先搞几斤牛肋条炖烂乎了吃一顿，信心就来了
: :
--
FROM 60.217.121.*
你好天使，说的这么详细，感谢
什么部位都可以这么做吗？
【 在 littledough 的大作中提到: 】
: 锅里放足够的水，牛肉冷水入锅。随意加入，豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱，老抽和生抽，足够的盐。水开后捞去浮沫。然后小火炖2小时以上（或者高压锅压20分钟）。软烂后，关火在卤汤泡4个小时以上。捞出后切薄片。
--
FROM 60.217.121.*