正解。其实我早也知道这个，但是没有这种针，所以我都是煮之前把蛋轻轻磕出一点裂纹，这样也好剥皮。但是煮的时候不能太大火否则蛋液会跑出来。

【 在 optimism 的大作中提到: 】
: 因为我经常吃鸡蛋，所以被鸡蛋不好剥壳这个问题困扰了很多年。
: 网上经常百度，什么办法都试过，效果都不好。
: 只到我用了图片中的这个东西，蒸鸡蛋前先用它在鸡蛋较圆的那头钻个小孔，然后再蒸。
: ...................
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