说出来可能亵渎了手抓饭

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主题:说出来可能亵渎了手抓饭
26楼|Regous|2023-01-19 14:30:10|展开
米和肉菜一起烹煮，不一定得叫抓饭，抓饭也只是新疆的叫法。
福建的萝卜饭，上海的菜饭，潮汕的菜头饭，做法类似，材料不同而已。
【在 masterbe 的大作中提到: 】
: 我今天用五花做了手抓饭，就是按照抖音上面的步骤，不比用羊肉的差，如果有其它信奉的请原谅我，存粹讨论食物
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修改:Regous FROM 113.110.141.*
FROM 113.110.141.*
27楼|Regous|2023-01-19 14:55:47|展开
新疆抓饭其实就是新疆的菜肉饭，更多的是表示该地域烹饪材料和方式，而不是食用方式，新疆抓饭现在大概也没多少人真用手抓着吃（可能以前是），不然印度所有的菜式都可以冠一个“抓”字，抓饭，抓菜，抓饼，抓酸奶。

【在 randomh 的大作中提到: 】
: 这么说起来
: 高汤焖饭到了欧洲演化成了paella
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