抄手有清汤和红汤之分，难道北京只有红汤?
【 在 nxm0815 的大作中提到: 】
: 豆花还好，抄手说实话真心比不上天津的云吞/馄饨，抄手用的是瘦肉，汤是辣就一个字；北方的馄饨是半肥半瘦肉，口感好很多
--
FROM 171.223.61.*

说明川菜好吃，川菜讲究食材新鲜，不新鲜一吃就吃的出来，现在冷链技术发达，更是促进了川菜的发展。
【 在 plf 的大作中提到: 】
: 对，川菜便宜。
: 很难理解经济发展还可以，冷链储存，冷链运输技术都在进步，川菜还越来越火。
: 这玩意重油重盐重辣，在北京这么干燥的地方还这么多人吃。
: ...................
--
FROM 171.223.61.*

炖菜也很油。你说的川菜是川菜中的一小部分，川菜炒菜大部分不油，你说的那几样四川人日常也很少吃。
【 在 plf 的大作中提到: 】
: 炖菜少油吧。
: 油炸类的油比较多，炒菜就看厨师了，外面就放的多家里就少。
: 前一阵子做川菜，一道水煮牛肉油都用了60-70克了。感觉跟油炸的菜几乎差不多了。
: ...................
--
FROM 171.223.61.*

做事本意，卖手机等等，你真是活在井底
【 在 bocaijun 的大作中提到: 】
:
: 四川哪来一大堆江浙福建人？吹也有个基本法。就是做生意的有一些而已。倒是浙江现在你们四川民工一大堆。现在已经是浙江外来移民前十省份
--
FROM 175.153.169.*