- 主题:说说自己最喜欢的5道饭菜
湖北？
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【 在 omc 的大作中提到: 】
: 炒红菜苔
: 粉蒸肥肠
: 蒜泥白肉
: 鳜鱼炖汤
: 凉拌蜇头
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茄子豆角不加土豆吗
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【 在 MKV 的大作中提到: 】
: 应该跟饮食习惯密切相关
: 所以，我说的如果有冒犯，请原谅：
: 1，紫苏爆炒肥肠。新鲜肥肠。
: 2，夏至狗肉火锅。
: 3，茄子炒豆角。
: 4，五指毛桃浸龙虎凤。
: 5，煎马友。
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狮子头是白的还是红的？
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【 在 randomh 的大作中提到: 】
: 不考虑小吃的话
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: 糖醋里脊
: 豆花牛柳
: 扬州狮子头
: 响油鳝丝
: 火腿汽锅鸡
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: 感觉5个完全不够……
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大排，苏皖沪这里的超市鲜肉区直接有卖的，切成一片一片的，有的带骨头有的不带。不知道哪个部位。
多年前跟我北京女同学说到这个菜，她也是做饭狂人，她居然不知道什么叫大排。是不是北京超市没有大排，面馆没有大排面？
红烧大排是家常菜，饭店基本没有这菜，但是江浙沪一些快餐店例如新四方之类，有这个菜
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【 在 pencirl 的大作中提到: 】
: 红烧大排用哪个部位做？
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排骨最好吃的做法，是清蒸排骨
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【 在 oldgirl 的大作中提到: 】
: 红烧排骨，糖醋排骨，烧烤排骨，炖排骨，粉蒸排骨
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白斩鸡，沪式和粤式你喜欢哪个？
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【 在 lovetracy 的大作中提到: 】
: 白斩鸡，深井烧鹅，白灼芥兰，干炒牛河，再加个大菜吧，龙虎斗
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红肠就是那种超市卖哈尔滨大红肠吗？那个炒起来也不入味
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【 在 brucehe 的大作中提到: 】
: 青椒炒鸡蛋，酸菜粉丝，青椒炒红肠，回锅肉，炖羊排
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有没有自己摸索还原？
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【 在 Nordahl 的大作中提到: 】
: 10多年前，公安大学边上有家小店，做葱爆羊肉很香很好吃
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调料很重要，怎么做的？
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【 在 sunndy 的大作中提到: 】
: 白灼虾，清蒸鲈鱼，
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熏鱼甜的还是咸的？
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【 在 yourcarin0 的大作中提到: 】
: kalbi，韩式烤牛肋骨；
: otoro；
: 十四食堂的豆花牛肉；
: 熏鱼；
: 羊肉胡萝卜饺子。
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